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供应链喜讯|独凤轩澳门优乐体育娱乐官方产品助力大厨荣获亚军

发布时间:2021-07-01

浏览次数:2114次

 

2021年6月18日,由上海市餐饮烹饪行业协会主办,上海总厨联盟、华食展、蜀海供应链、共同承办的美味大厨·海纳百川·首届中餐预制菜总决赛名厨邀请赛在国家会展中心(上海)隆重举行。

热烈祝贺

来自蜀海供应链086号万志强厨师

选用独凤轩澳门优乐体育娱乐官方M2产品凭借一道酸菜鱼

荣获亚军

 

本届华食展&上海总厨联盟特向全国厨师界邀约500名大厨参与本届展会,最终通过的初赛选手只有150人。

从初赛中脱颖而出的70人,109道菜,有幸参加总决赛。能够在赛事中获得殊荣实属不易。

 

赛事精彩瞬间

比赛现场

 

当大厨邂逅鲜美食材,创意美食令人沉醉。经过4个多小时的紧张比赛,大厨们呈现了丰富多彩的、意想不到的创新菜品,每一道都堪称“艺术品”。

 

食物的“美”,源于大厨们的精雕细琢。

食物的“味”,源于调味品的恰到好处。

参赛作品

 

评委审评中

 

经过严格专业的评审,本次预制菜大赛中,蜀海供应链参赛总厨运用独凤轩澳门优乐体育娱乐官方产品荣获亚军,正是将调味品的作用发挥到了极致,也体现出了中国餐饮未来的发展趋势,去厨房化、去厨师化的前提,中国大批餐厅都急需一场厨台代替厨房、厨工解放厨师,从标准到效率的革命。

独凤轩愿为厨师们赋能,让总厨们去做他们擅长的事,将厨房的许多工作交给中央工厂,使总厨们能够释放更大的价值。

 

独凤轩澳门优乐体育娱乐官方系列产品适合肉制品行业、酱卤制品行业、调味酱行业、速冻食品行业等,适用范围广泛。能够充分保留骨和骨髓的天然营养成分和原型香气,持久留香,口感细腻、增香提鲜,并赋予制品浓郁的原型肉香味。能够大大减少对厨师的依赖,让出品标注准化,更有安全保障,只需简单的厨房操作就可以出品,极大的节省了出品时间,助推厨房革命。

 

独凤轩——中国骨汤全产业链服务企业

独凤轩——中国骨汤全产业链服务企业,是一家集研发、转化、生产、销售服务为一体的标准化汤料企业,新三板上市公司,拥有20多年的汤料研发生产经验;获得27项国家发明专利,国家级高新技术企业、中国驰名商标,并牵头起草了中国骨汤料国家标准,多年来助力众多民间美食实现厨台代替厨房的革命。

 

餐厅提效,用骨神汤料!

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